A linhaça é a semente do linho, uma planta fibrosa de onde se extrai material para a indústria de confecções (o tecido linho), mas seus benefícios vão muito além das roupas e a linhaça acabou virando a queridinhas das prateleiras das lojas e seções de produtos naturais, pelos benefícios que proporciona, que não são poucos.
É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.
A linhaça possui alta concentração de proteínas, minerais e vitaminas entre elas a vitamina E, o ômega-3 e o ômega-6, a isoflavona e o fitoesteróide, mas é importante saber que apenas a linhaça dourada possui grandes doses desses nutrientes, tornando-se a mais indicada ao consumo que quem precisa deles.
Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis.
Também estão sendo estudadas outras funções e benefícios como: rejuvenescedor, baixa de peso, auxilia no combate a anemia, auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc., auxiliar no combate à acne, auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa; suxiliar na diminuição do risco de aterosclerose, auxiliar no controle diabete e da glicemia (o consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue), vitalidade física, sistema digestivo, sistema nervoso, doenças inflamatórias, retenção de líquidos, sistema imunológico, sistema cardiovascular, funcionamento intestinal, auxília na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa, combate a agressividade e a obesidade, condições da Pele e do Cabelo...
-> Linhaça Dourada x Linhaça Marrom
A linhaça dourada, proveniente de climas frios, é muito mais rica em ômega-3, ômega-6, ômega-9 e gorduras polinsaturadas além de serem cultivadas sem agrotóxicos,
Já a linhaça marrom, mais fácil de encontrar e mais barata, é produzida sem muito rigor.
-> Linhaça emagrece?
Se você quer saber se a linhaça emagrece, a resposta é sim, a linhaça ajuda a emagrecer.
Por ser rica em fibras, a linhaça sacia a fome e estimula o intestino, ajudando a emagrecer e de quebra atua na regularização do intestino.
Veja também o video ou o texto do programa Globo Repórter sobre "Linhaça combate o efeito sanfona": http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL1267731-16619,00-LINHACA+COMBATE+O+EFEITO+SANFONA.html
-> Quais os principais benefícios da linhaça ?
- A vitamina E presente na casca da linhaça dourada combate o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas;
- O ômega-3, ômega- 6, ômega-9 e as gorduras polinsaturadas presentes na linhaça dourada são poderosos aliados no combate a problemas cardiovasculares, obstrução de artérias e redução do mau colesterol (LDL);
- A semente de linhaça possui grande quantidade de isoflavona, fitoesteróide e lignana que exerce o mesmo papel do estrogênio (hormônio feminino) amenizando a TPM e a menopausa;
-A linhaça por ser rica em fibras, sacia a fome e estimula o intestino, servindo como forte aliada no emagrecimento e na regularização do intestino;
- A semente de linhaça possui componentes anticancerígenos e antioxidantes;
- Por ser rica em fibras, a semente do linho é um poderoso desintoxicante;
- A linhaça dourada auxilia no combate a diabetes e a hipertensão;
-> Semente de linhaça x farinha de linhaça x óleo de linhaça
-> Formas de utsar a linhaça:
A linhaça pode ser encontrada e consumida de várias maneiras, mas as mais comuns são a semente de linhaça triturada, a farinha de linhaça e o óleo de linhaça. Os três possuem os mesmos benefícios e a única diferença é a maneira de consumi-los.
A linhaça triturada é muito utilizada no preparo de bolos e biscoitos, pois seus pequenos pedaços deixam esses alimentos mais crocantes. A linhaça triturada também é ótimo acompanhamento aos cereais matinais.
A farinha de linhaça, muito utilizada por quem faz dieta tanto para emagrecer quanto para engordar, é a semente da linhaça moída até virar farinha e pode ser consumida misturada a bebidas como sucos e vitaminas.
O óleo de linhaça encontrado em cápsulas é uma alternativa aqueles que preferem uma solução rápida, prática e sem gosto, basta ingerir a cápsula de óleo de linhaça diariamente para obter os mesmos benefícios.
Você consome ou já consumiu a linhaça? Para quê? Compartilhe a sua experiência conosco!